Resepi Paprik Ayam Mudah Dan Sedap (VIDEO)

Resepi Update : 15 Januari 2019

Untuk artikel resepi kali ini Iday nak kongsi cara memasak Ayam Paprik Mudah Dan Cepat. Resepi Ayam Paprik ni memang sangat simple dan sedap. Bahan-bahan memasak juga senang didafati.

Dulu masa belajar, selalu jugak order menu Ayam Paprik ni. Ingatkan macam susah nak masak, tapi senang je sebenarnya. So, selamat mencuba dan kalau tak faham tentang resepi ini, boleh komen di ruangan komen di bawah ye :)

Bahan-bahan yang diperlukan :

→ 2 keping dada ayam (Iday prefer dihiris kecil dan bahagian isi)
→ 2 biji cili padi - diketuk (nak pedas, boleh letak lebih)
→ 2 helai daun limau purut
→ 1 batang serai
→ 1 biji cili merah - dihiris serong

→ 3 sudu makan sos cili
→ 2 sudu makan sos tomato
→ 1 sudu makan sos tiram
→ 1/2 labu bawang besar - hiris bulat
→ 1/2 cawan air
→ 1 batang lobak (dihiris memanjang)
→ Bunga kobis
→ 1 tomato (dipotong 4)
→ 3 pucuk jagung (dihiris serong)
→ sedikit garam
→ sedikit gula
→ sedikit kicap manis

Bahan Tumis

→ 2 ulas bawang merah (dihiris nipis)
→ 2 ulas bawang putih (dihiris nipis)
→ 1/2 inci halia (dihiris nipis)
→ 4 sudu makan cili kering kisar (Iday nak kuah lebih)

Cara-cara memasak Paprik Ayam :

1. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga keputihan. Angkat dan tuskan.

2. Gunakan minyak yang sama bagi menumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau.

3. Masukkan cili kisar/cili boh dan masak sehingga pecah minyak

4. Masukkan gula. Kacau sebentar.

5. Masukkan sedikit kicap, sos cili, sos tomato dan sos tiram. Kacau rata.

6. Masukkan ayam dan gaul sebati. Biar kuah melekat pada ayam.

7. Masukkan serai, daun limau purut, tomato, lobak, air dan sedikit garam.

8. Masukkan bunga kobis, jagung dan bawang besar.

9. Angkat dan boleh hidang bila kuah dah pekat dan ayam dah masak.